Phương pháp chế biến chè trôi nước lá dứa ngon nhất

[thuxuanmarketing]

Nhắc tới những món ăn vặt bán chạy mùa đông, chúng ta không thể nhắc đến chè trôi lá dứa. Nếu như món chè trôi nước màu trắng quen thuộc đã khiến bạn cảm thấy nhàm chán thì bữa nay đây, hãy cùng mình học cách nấu chè trôi nước nhân đậu xanh vừa đẹp mắt và thơm ngon nhé. Với cách làm chè trôi nước lá dứa này, bạn cần:

Phần bánh

- 300 gr bột nếp

- 200 ml nước đang sôi

- 50 ml nước ép lá dứa

- 1/3 muỗng cà phê muối




Phần nhân:

- Đậu xanh 150 gr đậu xanh không vỏ

- 100gr đường

- 1/4 muỗng cà phê muối

- 50 ml nước cốt dừa

- 1/3 chén dừa non bào sợi




Để áp dụng cách nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh này thì bước đầu tiên bạn cần làm là nấu nước cốt dừa. Cách thực hiện như sau:


Nấu nước cốt dừa

Bạn cho 200ml nước cốt dừa cùng 100ml nước lạnh, 1/5 thìa cà phê muối, 3g đường và 2 lá dứa vào một chiếc nồi rồi khuấy nhẹ nhàng cho đường và muối tan đều trong nước. Sau đó, bạn đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi sôi.

Tiếp theo, bạn pha một thìa cafe bột năng với 2 thìa cà phê nước lạnh, dùng đĩa khuấy đều lên cho tan và đổ vào nồi nước cốt dừa đang sôi, vừa đổ bạn vừa khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Làm xong thì bạn tắt bếp đi nhé.


Nấu nước đường gừng

Bạn lấy một chiếc nồi khác và cho một tí nước lã vào đó, thêm 100g đường trắng, 100g đường nâu và một ít gừng thái sợi. Bạn bật bếp và đun trên lửa vừa trong khoảng 20 phút. Chú ý điều chỉnh lửa để đường không bị cháy khét nhé.

Bạn cho bột nếp vào một chiếc bát to, từ từ đổ nước nóng vào và nhào cho thật kỹ rồi cho tiếp nước lá dứa vào, tiếp tục nhào cho đến lúc bột mịn, đều màu lá dứa và không bị dính ra tay. Tiếp theo đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi ni-lon bộc bột lại để trong khoảng 30 phút cho bột nở ra.

Để tiết kiệm thời gian thì khi mà chờ bột nở, bạn sẽ bắt tay vào làm nhân bánh trôi nhé. cách chúng ta sẽ làm như sau:

Cách làm bột bánh Bạn cho bột nếp vào một chiếc bát to, từ từ đổ nước nóng vào và nhào cho thật kỹ rồi cho tiếp nước lá dứa vào, tiếp tục nhào cho đến khi bột mịn, đều màu lá dứa và không bị dính ra tay. Tiếp theo, bạn dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi ni-lon bộc bột lại để trong khoảng 30 phút cho bột nở ra.



Để tiết kiệm thời gian thì khi mà chờ bột nở, bạn sẽ bắt tay vào làm nhân bánh trôi nhé. Cách làm như sau:


Cách làm nhân

Đậu xanh sau khi ngâm 4-5 tiếng, bạn đem vo sạch, nhặt bỏ một số hạt hỏng Sau đó cho vào nồi hấp chín.



Bạn cho đậu xanh cùng đường (bạn có thể tự điều chỉnh lượng đường cho vừa ăn) vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng thìa cà nát đậu xanh rồi mới trộn đường vào nhé.
Tiếp theo đó, bạn lấy một cái chảo không dính, đặt lên bếp và cho hỗn hợp đậu xanh đường vào, sên với lửa nhỏ cho tới khi đậu xanh sánh óng lại thì thêm nước cốt dừa và tiếp tục sên với lửa nhỏ.

Bạn dùng thìa đảo đều cho đậu xanh quyện lại thành một khối không dính chảo thì tắt bếp. Tiếp theo, bạn cho dừa non bào sợi vào trộn cùng đậu xanh và vo phần nhân này thành các viên tròn. Kích thước nhân có thể to, nhỏ tùy vào thị hiếu ăn uống của mỗi người.

Thả các viên bánh trôi lá dứa vừa luộc chín vào nồi nước gừng, tiếp tục đun sôi khoảng 5 phút thì bạn tắt bếp bắc ra.

Cho nước cốt lá dứa, sữa tươi, một tí muối và dừa nạo đã vắt lấy nước vào một chiếc nồi khác. Đun sôi một lúc rồi bắc ra.

Lúc ăn chỉ cần múc chè ra bát, đổ nước cốt dừa vừa đun lên trên rồi rắc thêm một tí vừng đen hoặc vừng trắng cho đẹp mắt là được.

Tìm hiểu thêm cách kho thịt gà để sưu tập thêm nhiều món ngon cho bữa ăn gia đình nhé.

View more random threads:

• Trung Quốc lại đá Facebook ra khỏi mạng xã hội 1 lần nữa
• Cửa hàng làm áo lớp hải phòng đẹp nhất
• Thay máy bơm hỏa tiễn cho giếng khoan như thế nào
• Cao đẳng dược năm 2018 có chương trình học như thế nào
• Những điều nên biết về viêm amidan ở trẻ nhỏ
• Bookie Hoa Kỳ Creighton được tìm thấy đã chết 1 năm sau khi vợ ông trả khoản tiền chuộc Bitcoin 1 triệu đô la
• Địa điểm dã ngoại tuyệt đẹp cho mùa hè mát mẻ - Thác Vực Hòm
• Lucky88 tổng hợp: Conte cuối cùng đã có chân sút chủ lực trong tay
• Làm bằng đại học tại Hà Nội lấy ngay trong ngày
• Ưu điểm từ hình thức dùng tổng đài điện thoại 1900

[thuyunion]

Nhắc tới những món ăn vặt bán chạy mùa đông, chúng ta không thể nhắc đến chè trôi lá dứa. Nếu như món chè trôi nước màu trắng quen thuộc đã khiến bạn cảm thấy nhàm chán thì bữa nay đây, hãy cùng mình học cách nấu chè trôi nước nhân đậu xanh vừa đẹp mắt và thơm ngon nhé. Với cách làm chè trôi nước lá dứa này, bạn cần: