Chắc chắn khi bạn tìm kiếm bài viết "gan nhiễm mỡ không nên ăn gì" đã cho thấy bạn hoặc người thân của bạn đang mắc phải căn bệnh nguy hiểm này. Thực tế, đối với người bình thường gan thường có màu hồng tím đậm, tuy nhiên những người bị mắc bệnh gan nhiễm mỡ thì gan sẽ chuyển sang màu ngà ngà vàng.
Nếu tình trạng bệnh này không được điều trị đúng cách thì dễ bị phát triển sang cấp độ 3 và gây nên những nguy hiểm tới tính mạng của người bệnh. Bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ về bệnh gan nhiễm mỡ không nên ăn gì để các bạn xây dựng được thực đơn món ăn dành cho người bệnh trong quá trình điều trị, giúp tình trạng bệnh nhanh chóng được cải thiện hơn.
Xem thêm:

Gan nhiễm mỡ không nên ăn gì? Tìm hiểu ngay
Gan được xem là một bộ máy thần kì trong cơ thể của con người. Gan có chức năng thải độc các chất cặn bã ra ngoài cơ thể, tổng hợp các dưỡng chất đi nuôi cơ thể giúp cơ thể tràn đầy năng lượng hơn... Tuy nhiên, trong quá trình ăn uống hàng ngày, cách sinh hoạt hàng ngày sẽ khiến cho gan bị tích tụ nhiều hơn và khi tích tụ vượt quá chỉ số cho phép sẽ dẫn tới bệnh gan nhiễm mỡ.

1. Những căn bệnh có nguy cơ dẫn tới bệnh gan nhiễm mỡ
Bệnh béo phì, đái tháo đường tuyp 2, những người nghiện rượu bia, thuốc lá, sử dụng nội tiết tố thay thế, người có chế độ ăn uống quá nhiều năng lượng, quá nhiều mỡ hay quá ít chất đạm.
Nguyên nhân nào dẫn tới bệnh gan nhiễm mỡ:
  • Do nội tiết tố, do các căn bệnh tiểu đường...
  • Do sử dụng hóa chất, các chất kích thích: rượu, bia, thuốc lá, nhiễm độc chì, phospho, arsenic...
  • Do chế độ dinh dưỡng không hợp lý: Việc ăn quá nhiều cholesterol, chất béo, hay ăn quá nhiều đường, ít vận động, ngồi nhiều, căng thẳng, yếu tố di truyền... Đều là nguyên nhân dẫn tới bệnh gan nhiễm mỡ.
  • Do hệ miễn dịch
  • Do dùng các loại thuốc có thể dẫn tới bệnh gan nhiễm mỡ như: thuốc hoocmon sinh dục nữ, corticide, thuốc kháng ung thư...
  • Do vi khuẩn, virus trong quá trình nhiễm viêm gan siêu vi B,C thường bị biến chứng sang bệnh gan nhiễm mỡ.

2. Gan nhiễm mỡ không nên ăn gì?
Bệnh gan nhiễm mỡ là một căn bệnh lành tính, tuy nhiên nếu người bệnh chủ quan trong chế độ ăn uống hàng ngày thì sẽ làm cho bệnh phát triển nặng hơn, dẫn tới những biến chứng xấu. Chính vì thế, bạn cần xây dựng cho mình một chế độ ăn uống hợp lý, khoa học để tránh tình trạng bệnh phát triển, cũng như là tránh những tai biến ảnh hưởng tới sức khỏe.



  • Hạn chế ăn mỡ động vật

Đối với những người bị mắc bệnh gan nhiễm mỡ cần phải hạn chế các loại mỡ động vật đặc biệt là mỡ heo vì trong lượng mỡ có chứa rất nhiều cholesterol xấu làm ảnh hưởng tới lượng mỡ trong máu, trong gan. Việc hạn chế sẽ giúp bạn giảm được lượng mỡ trong máu. Để thay thế các loại mỡ động vật thì bạn có thể tham khảo một số loại dầu thực vật như: Dầu mè, dầu đậu nành, dầu hoa hướng dương...