Canh tần ô cá thác lác, rau cần tây xào miếng thịt bò với ít dầu mỡ, giảm bớt nêm muối bột nhằm mục đích phù hợp cho những người bị cao huyết áp.click để biết thêm chi tiết

Ba món ngon giúp ngừa cao huyết áp / thực đơn cho người cao huyết áp
Bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khuyên bệnh nhân bị cao huyết áp nên có chế độ ăn uống, sinh hoạt khỏe mạnh and điều độ. Trong thực đơn mỗi ngày nên ưu tiên ăn cá, thịt thăn nạc, tăng tốc rau. Khi chế tạo thức ăn, nên thay mỡ động vật bằng dầu thực vật tuy vậy giảm bớt sử dụng. Giảm lượng muối bột và nguyên liệu muối hạt chua.
Bác sĩ Nguyệt gợi ý một số trong những món thức ăn phù hợp cho người bị cao huyết áp, cùng lúc giúp phòng ngừa bệnh huyết áp ở người chắc chắn như sau:
Canh rau xanh tần ô cá thác lác
Nguyên liệu:
- rau xanh tần ô 500 g.
- Cá thác lác nạo sẵn 200 g.
- hành lá, dầu, đường kính trắng, tiêu, nước mắm…







Canh rau xanh tần ô cá thác lác.



Cách làm:
- rau củ tần ô lặt rửa sạch sẽ, ngắt khúc để cho ráo nước.
- hành cây lặt rửa sạch sẽ. Phần đầu củ hành đập cho dập, băm bé dại. Lá cắt từng miếng nhỏ.
- sử dụng muống canh tán cá thác lác với đầu củ hành lá, tiêu, gia vị mì chính cho nhuyễn đều.
- bắc nồi nước đủ dùng lên trên bếp nấu sôi. Dùng muỗng nhỏ thoa chút dầu. Vít từng viên cá thả vào nồi nước sôi.
- Chờ nước đã đun sôi lại, cho rau củ tần ô vào, vớt bỏ bọt, nêm vừa ăn. Canh cùng nước sôi lại, thêm dầu, hành vào nhắc xuống. Khi ăn múc ra khay, trộn tiêu lên.
rau cần tây xào thịt bò
Nguyên liệu:
- rau cần tây 300 g.
- miếng thịt bò 100 g.
- Cá chua một trái vừa.
- tỏi xay hai muỗng súp.
- Dầu, tiêu, đường kính trắng, nước mắm nam ngư...







cần tây xào miếng thịt bò



Cách làm:
- thịt bò xắt lát mỏng tanh, ướp với chút hạt tiêu, muối bột, dầu ăn.
- rau củ cần lặt rửa sạch sẽ, ngắt khúc ngắn để cho ráo.
- cà chua cắt múi.
- Củ hành, tỏi băm nhỏ dại.
- bê chảo dầu lên trên bếp, cho củ tỏi vào chiên thơm. Xếp thịt bò vào đảo với lửa lớn. Thịt vừa chín đổ ra khay.
- bắc nồi dầu nóng lên phi củ tỏi thơm, thêm quả cà chua xào sơ sơ. Tiếp đến cho rau củ cần, miếng thịt bò vào, để lửa lớn trộn nhanh. Nêm hương liệu gia vị cho đủ ăn rồi nhắc xuống, trình diễn ra bát, trộn tiêu lên trên mặt.