-
08-21-2018, 07:45 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Apr 2016
- Bài viết
- 1,500
Qua 3 lần đốt, dừa Bến Tre tăng giá trị gấp ba.
Dừa ba đốt Bến Tre là loại dừa nướng chỉ cần bật nắp để uống, cơm dừa đã tróc khỏi gáo, tách lấy dễ dàng.
Dừa nướng ba đốt do anh Trần Văn Phong (huyện Châu Thành, Bến Tre) tạo ra từ chính quả dừa tươi. Sản phẩm này tương đối phổ biến ở Thái Lan nhưng tại Việt Nam chỉ mới xuất hiện trên thị trường từ cuối năm 2017.
Không cần đẽo gọt như dừa tươi, trái dừa nướng chỉ cần bật nắp là có thể uống, vị thơm, ngọt đậm. Phần cơm dừa thì tróc hoàn toàn khỏi gáo, lột ra dễ dàng, vị dẻo ngọt. Trái chỉ nhỏ bằng nắm tay, giá bán 30.000 - 35.000 đồng một quả, cao gấp khoảng ba lần trị giá trái dừa tươi truyền thống. Tag: sục khí đáy
Trái dừa nướng chỉ cần bật nắp có thể uống và lột cơm dễ dàng.
Sinh ra và lớn lên tại xứ dừa, gắn bó nhiều năm với nghề cung cấp dừa giống, anh Phong luôn mong muốn tạo thêm đầu ra cho trái dừa Bến Tre. Đầu năm 2017, vợ chồng anh quyết định chi khoảng 400 triệu đồng mua công nghệ chế biến dừa nướng từ một người bạn. Anh cho biết, đây là sản phẩm mới lạ, hương vị khác hẳn với dừa tươi. Hơn nữa, Bến Tre là xứ dừa mà chưa có cơ sở nào làm nên anh quyết định đầu tư.
Chị Lê Thị Trúc Mai, vợ anh Phong kể lại: "Chúng tôi được một người bạn chỉ cho cách làm sơ sơ, còn lại phải tự làm và rút kinh nghiệm. Ban đầu, tỷ lệ hao hụt lên đến 70%. Đến nay, sau nhiều lần thất bại, hai vợ chồng đã rút ra kinh nghiệm và hoàn thiện quy trình, tạo ra trái dừa đẹp mắt". Tag: oxy đáy ao tôm
Để làm dừa nướng cần có bí quyết công nghệ riêng, nhưng quy trình chung là phải trải qua ba lần đốt như tên gọi "ba đốt". Cái khó là chọn được nguyên liệu đạt yêu cầu và căn đúng thời gian, nhiệt độ. Hiện anh Phong đã đăng ký bảo hộ độc quyền về cả công nghệ và thương hiệu sản phẩm.
Lượng sản xuất hàng ngày theo đơn đặt hàng từ 300 - 500 trái. Để có nguồn nguyên liệu ổn định cho sản xuất, anh Phong đã tìm về các vùng dừa xiêm, dừa dứa tại địa phương.
Hiện, sản phẩm chia làm hai loại là dừa xiêm và dừa dứa. Khách đặt loại nào, anh chị sẽ làm loại đó. Dừa dứa có đặc điểm thơm, ngọt hơn nên khi chế biến thành dừa nướng được ưa chuộng. Tuy nhiên, do giá dừa dứa trước đây giảm nên nhiều hộ đã chặt bỏ. Hiện, anh chị mới chỉ hợp đồng được với khoảng 7ha trồng dừa dứa, cung không đủ cầu.
Ban đầu, anh Phong đem gửi sản phẩm ở các đại lý tại Bến Tre bán cho khách du lịch, đồng thời đem tặng để giới thiệu sản phẩm tại nhiều nơi. Dần dà, khách thấy dừa nướng ngon, thơm nên giới thiệu rộng ra, giúp sản phẩm ngày càng được ưa chuộng
Dừa nướng có thể bảo quản được khoảng 7 ngày ở nhiệt độ thường, 10-15 ngày nếu bảo quản lạnh. Hiện dừa nướng ba đốt chủ yếu bán tại Đà Nẵng, TP HCM và các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long.
Nguồn: 2lua.vn/article/qua-3-lan-dot-dua-ben-tre-tang-gia-tri-gap-ba-5b7a7116425cc51f7b850289.htmlView more random threads:
- Giá lúa tăng trở lại ở các vùng đồng bằng sông Cửu Long.
- Pallet nhựa kê hàng nặng có rất nhiều loại
- Ưu điểm than hoạt tính trong việc chăm sóc da
- Màn hình quảng cáo LCD 55inch có một số ưu điểm nổi bật gì?
- Dễ dàng chinh phục thị trường bắc mỹ khi kinh doanh trên amazon
- Thực đơn rất tôt cho người mang bầu là dân công sở
- Công dụng than hoạt tính khử mùi - than hoạt tính
- Nhà bạn sẽ không có ai mắc sốt xuất huyết nếu biết các mẹo này.
- Cách chọn dàn karaoke và bài trí phòng hát.
- Những gợi ý thiết kế cho bữa tiệc thôi nôi các bé
Các Chủ đề tương tự
-
Tăng cân bằng bí đỏ giúp người gầy kinh niên tăng cân an toàn
Bởi hieuthuocdongy trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-17-2018, 05:14 PM -
Tăng cân nhanh bằng sầu riêng-thực đơn tăng cân đơn giản, hiệu quả
Bởi hieuthuocdongy trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-30-2017, 06:19 PM -
Bí quyết tăng cân nhanh với tinh bột nghệ thánh gầy cũng phải tăng cân
Bởi hieuthuocdongy trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-22-2017, 06:57 PM -
Tăng cân hiệu quả từ thịt gà – bí quyết tăng cân tuyệt vời
Bởi hieuthuocdongy trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-14-2017, 12:18 AM -
Tăng size áo ngực hiệu quả tăng vòng 1 ầm ầm nhờ theo cách này
Bởi dailymaybom.vn trong diễn đàn Mỹ phẩm - Làm đẹpTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-14-2017, 08:30 PM
Vệ sinh cá nhân chủ nghĩa là một phần quan trọng của sức khỏe nam giới. Dùng dung dịch vệ sinh mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích, giúp loại bỏ vi khuẩn và vi sinh vật gây hại, giúp khu vực cơ quan sinh...
Dung dịch vệ sinh "của quý", phái...