Bộc bạch các tố chất có ích ở tỏi Lý Sơn chúng ta nên để ý
tỏi lý sơn giá bao nhiêu
tỏi Mồ Côi - tỏi cô đơn là loại tỏi quý của vùng Đảo Lý Sơn nói riêng và của VN nói thông thường, củ tỏi Mồ côi rất đặc biệt vì nó đc trồng trên đất đảo Lý Sơn - Quảng Ngãi, vùng đất được xuất hiện do quá trình vận động núi lửa & sự bồi đắp của cát đại dương, đá san hô biển tạo nên, với sự lạ biệt về thổ nhưỡng & kinh nghiệm cổ xưa bao đời từ lúc khai sinh vùng đất đảo đã tạo cho củ tỏi Lý Sơn với hương vị riêng và đặc biệt.
tỏi đen cô đơn lý sơn
củ tỏi Mồ Côi - củ tỏi đơn độc nói một cách khác là tỏi một (gọi theo địa phương). trong quá trình sinh trưởng and sản xuất chiếc củ tỏi này không giống như các dòng củ tỏi xoàng xĩnh (một củ có tương đối nhiều tép) mà mỗi tỏi này chỉ mang duy nhất một tép, vì cả cả chất dinh dưỡng của cây tỏi chỉ tập kết vào một trong những tép một cách tự nhiên, mà các tín đồ dân trồng củ tỏi cũng không làm sao tác động vào cây củ tỏi làm cho ra mẫu củ tỏi cô đơn này được, trong một ruộng (rẫy).
tỏi khi hoạch thì sở hữu rất ít cái củ tỏi đơn độc này phải người dân cực kỳ quý dòng củ tỏi này bởi lẽ loại tỏi này có tác dụng rất đặc biệt đối với loại củ tỏi thường. ngoài những việc dùng để làm ăn củ tỏi đơn độc còn sử dụng ngâm rượu để trong nhà khiến thuốc gia truyền chữa and phòng ngừa đc các bện như: ôn thận tráng dương, xẻ khí sinh tinh, tư âm ngã thận, trị cảm cúm - dịch bệnh, đâu sống lưng nhức mỏi, đổ các giọt mồ hôi tay - chân, cao huyết áp, giảm mỡ máu, bộ tiêu hóa yếu hèn ăn khó tiêu, dạ dày, sốt, viêm xoang,…Ngoài ra theo truyền thống bạn dân Lý Sơn để củ tỏi trong nhà hoặc mang theo bên fan có thể trừ tà ma và bùa ngãi.
những cách dùng tỏi mồ côi - tỏi đơn độc lý sơn
Rượu tỏi
Lấy 250g tỏi tách vỏ, rồi mang đi ngâm với 500ml rượu trắng gạo, bịt kín miệng bình, để chỗ thông thoáng, sau 7 ngày là hoàn toàn có thể sử dụng đc, mỗi ngày uống 1-2 lần, mỗi lần 25-30ml. Hoặc hoàn toàn có thể chế theo kiểu khác: dùng một chiếc bình miệng hẹp hoặc một vò rượu, đổ tỏi đã bóc tách vỏ vào đầy chừng 7/10 bình, xen kẽ sở hữu củ tỏi, rải từng lớp đường kính trắng phèn đã đập vụn, rót rượu gạo vào cho ngập củ tỏi. trùm kín miệng bình, để chỗ râm mát, sau 30 ngày là hoàn toàn có thể sử dụng đc, để càng lâu càng cao, từng ngày uống 2 lần, mỗi lần 25ml để trong nhà sử dụng liên tiếp rất tốt cho sức đề kháng.
tỏi đơn độc để tươi
Là dạng dễ sử dụng nhất, rất có thể ăn sống hoặc dầm vào nước chấm. Nhấm sống tỏi siêu hữu dụng vì các vi khuẩn trong khoang miệng có khả năng sẽ bị tàn phá. Nói chung hàng ngày bắt buộc ăn 2 tép tỏi là đủ, nhiều hơn thế nữa hoặc ngắn hơn một chút đều đc. Ẳn phổ biến quá cũng không có lợi vì dạ dày sẽ dễ bị kích thích trực tiếp & chất axilin mang trong tỏi hoàn toàn có thể gây chứng tan máu. Theo các chuyên gia đủ dinh dưỡng, hằng ngày ăn khoảng 10g củ tỏi là hoàn toàn vô hại. song, không phải cứ tìm được tỏi tươi and ăn củ tỏi tươi hay có mùi tanh nên tín đồ ta thường chế trở thành những dạng sử dụng khác.
tỏi đơn độc ngâm
có thể ngâm dấm hoặc ngâm đường kính trắng. Trong môi trường thiên nhiên axit, chức năng của tỏi tăng gấp 4 lần nên dùng tỏi ngâm dấm là rất chất lượng. phương pháp chế biến: Lấy 50g củ tỏi tươi bóc tách vỏ rồi ngâm với 100ml nước dấm, sau chừng mươi ngày là sử dụng được, giả dụ để đủ 30 ngày thì càng cao. tỏi ngâm đường: Lấy 50g tỏi đem ngâm vào trong nước trong 7 ngày, hàng ngày thay nước một lần, tiếp sau đó bóc bỏ vỏ rồi ngâm sở hữu muối một thời gian cho chảy cạn nước. Hòa 800g đường kính trắng trắng trong một cái liễn miệng nhỏ mang lượng nước chín đầy đủ, đổ củ tỏi vào ngâm qua trong 1 tháng là rất có thể ăn đc. tỏi ngâm đường có vị mặn ngọt, mùi thơm rất hay.
Trà tỏi đơn độc
phương pháp 1: củ tỏi 15g, sơn tra 30g, thảo quyết minh 10g. tỏi tách vỏ, rửa cho sạch, thái mỏng dính rồi đem hãm với nước sôi trong bình kín đáo cùng theo với sơn tra và thảo quyết minh, sau 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng: Hạ mỡ máu, chống béo tốt, hạt tiêu thực tích.
công thức 2: củ tỏi vỏ tím 10g, kim ngân hoa 6g, trà xanh 3g, cam thảo 2g. tỏi tách bóc vỏ, đập giập rồi mang đi hãm cùng với nước sôi trong bình bí mật cùng với kim ngân hoa, trà xanh & cam thảo, sau 15 phút thì sử dụng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng: Thanh nhiệt giải độc, thanh nhiệt trừ thấp.
món thức ăn – bài thuốc từ tỏi cô đơn
Bài 1: tỏi 30g, chim bồ câu 1 con. Chim bồ câu khiến cho thịt, bỏ lông & các thứ trong ruột, rửa cho sạch bỏ vào bát cùng theo với củ tỏi đã bóc vỏ, cho vừa khéo hương liệu gia vị, chế thêm 1 chút rượu vang và nước trắng rồi đem hấp cách thủy, ăn lúc đang nóng. Công dụng: ngã khí dưỡng huyết, ích tủy sinh tinh.
Bài 2: tỏi 50g, thịt dê nạc 250g. Thịt dê rửa sạch sẽ, thái thành từng miếng, ướp gia vị, tỏi bóc tách vỏ đập nát. đổ dầu thực vật vào chảo đun nóng già, múc thịt dê vào đảo cho chín tái, bỏ tỏi và các gia vị hoàn toản nấu thêm một thời gian là đc, ăn lúc nóng. Công dụng: Ôn thận tráng dương, té khí sinh tinh.
Bài 3: tỏi 30g, thịt yếm ba ba 250g. Thịt yếm ba ba rửa cho sạch, cắt thành miếng cho vào đun sôi vài lần, bỏ ra rồi đem rán sơ, tỏi bóc rửa vỏ đi, cho vào chảo chiên qua cho với màu vàng non, tiếp tục bỏ thịt theo lớp ba ba vào xào, chế thêm gia vị như gừng, hành, muối bột, đường kính trắng, một xíu rượu và nước hoàn toản, dùng lửa thật nhỏ ninh trong khoảng 30 phút là được. Công dụng: Tư âm bổ thận.
Bài 4: củ tỏi 100g, dạ dày lợn 1 dòng, sa nhân 3g. Dạ dày lợn rửa sạch, cho sa nhân & tỏi đã bóc vỏ vào trong, lấy chỉ khâu lại, cho vào nồi, chế thêm rượu, muối and nước số lượng vừa đủ rồi hầm đến lúc chín nhừ là được, ăn lúc đang nóng. Công dụng: té hư nhược, khiếu nại tỳ vị.