Bật mí điều đặc biệt ở tỏi bạn nên biết
tỏi lý sơn giá bao nhiêu
củ tỏi mang chứa một chất hóa học gọi là alliin, phản ứng với những gốc độc lập (những sản phẩm phụ của các bước tiêu hóa gây rối loạn DNA và các màng tế bào) và hủy diệt chúng.
10 mẹo thú vị dưới đây giúp bạn 'hô biến' với củ tỏi và tận thu cao nhất công dụng từ chúng:
tỏi đen cô đơn lý sơn
1. Hãy lưu trữ củ tỏi ở nơi khô ráo, thông thoáng & tối
khi nói đến lưu trữ, tỏi với hai kẻ thù tự nhiên: Độ ẩm and ánh sáng mặt trời. game thủ cần bỏ tỏi chưa bóc vỏ lên kệ bếp, tránh để phía trong gầm tủ lạnh lẽo, vì nó sẽ khiến tăng cường mức độ ẩm khiến củ tỏi nhanh hỏng. chính vì vậy, hãy chắc chắn là tỏi của khách hàng đc lưu trữ trong túi lưới hoặc giỏ tre sở hữu lỗ thoáng. Việc bảo vệ tỏi trong điều kiện này sẽ giúp kéo dài thời hạn sử dụng của củ tỏi từ 3-5 tháng.
2. Lắc mạnh sẽ giúp tách bóc vỏ củ tỏi một cách nhanh & dễ làm
Đầu bếp trong những quán ăn xoàng bóc tách vỏ tỏi 1 cách đơn giản bằng cách đập dập các tỏi rồi dùng tay tuốt mạnh vỏ lên phía ngọn tỏi. Hoặc quăng chúng nó vào một chiếc lọ thủy tinh có nắp kín đáo, tiếp sau đó lắc mạnh như thể game thủ đang pha cocktail. chỉ cần 15 giây, cục bộ vỏ tỏi sẽ bong ra.
3. bóc vỏ củ tỏi bằng nước đun nóng
Thay vì dùng dao đập dập một tép một & sau đó bóc tách vỏ chúng, chúng ta cũng có thể cho nó vào một cốc nước nóng. Để một ít phút rồi nhấc ra để nguội. trong quá trình này bạn vẫn có thể nấu món thức ăn khác. lúc tỏi nguội, vỏ sẽ tự động bong & chúng ta có thể lấy chúng ra 1 cách đơn giản.
4. xay nhuyễn tỏi lúc chế biến món ăn sẽ rẻ hơn là game thủ chỉ đập dập
đó là bởi vì, khi chúng ta xay nhuyễn, bạn càng thu được rất nhiều hợp chất sulfuric và tinh dầu giúp nó phát huy tác dụng mang sức đề kháng and dậy mùi hương nhiều hơn thế của món ăn của người sử dụng.
5. Hãy để tỏi một ít phút lúc trước nấu nướng ăn
sau khi nghiền nhuyễn, hãy để củ tỏi trong 5 - 15 phút lúc trước ăn hoặc nguồn gốc nấu ăn với chúng. Việc để tỏi trong không lúc sẽ gây ra một phản ứng enzym thúc đẩy chế biến phổ biến những hợp chất trong củ tỏi thấp cho sức khỏe.
6. Đừng phi tỏi đến lúc chúng mang gray clolor
tỏi băm nhuyễn nhỏ dại sẽ rẻ hơn khi nó được nấu nướng một cách nhanh. nếu như bạn phi tỏi trước khi thêm các thành phần khác, thường dùng nhiệt độ phải chăng và sẽ cho củ tỏi vào trước khi dầu ăn trong chảo xuất phát bốc khói. Hoặc khi câu kết có hành tây, hành củ… hãy cho củ tỏi vào sau khoản thời gian những thực phẩm khác đã nóng lên. Để tối đa hóa rét trị đủ chất của tỏi, bạn đừng nên tạo ra tỏi quá lâu. vì vậy, tốt nhất game thủ nên cho củ tỏi vào món ăn khi chúng đã sắp chín.
7. Chà củ tỏi vào tô để tăng hương vị của món salad
đó là mẹo mà các đầu bếp kém sử dụng khi chế biến các món salad mà dường như không làm lấn át mùi vị của dấm ăn. game thủ hãy cắt đôi củ tỏi, chà xát chúng bao quanh thành & lòng bát trước khi thêm rau and Nguyên vật liệu khác vào và trộn.
8. Hãy chế biến củ tỏi muối bột and bột tỏi để thường dùng dần
tỏi là 1 cái hương liệu gia vị vừa thơm vừa ngon và cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng, chúng rất thiết yếu cho đa dạng món thức ăn, đặc biệt là các món nướng. bạn cũng có thể tự tạo ra bột củ tỏi hay tỏi muối bột tận nơi bằng cách dễ dàng sau:
có tỏi muối:trụng nóng lò vi sóng bật chế độ nướng đến 180 độ. bóc vỏ phía ngoài củ tỏi and chấm 1 đầu tỏi sở hữu muối bột, sau đó cho vào lò nướng trong khoảng chừng 1 giờ. lúc tỏi khô, tách bóc nhỏ thành những tép củ tỏi để sử dụng dần.
có bột tỏi: thái mỏng từng lát từng tép củ tỏi, đặt chúng lên giấy nướng & nướng trong lò ở nhiệt độ 150 độ cho đến khi chúng khô, nhưng không nên để cho chúng ngả quý phái gray clolor. tiếp theo xay nát, bảo vệ trong hộp kín đáo and sử dụng.
9. Chà tay vào vật dụng inox để khử sạch sẽ mùi tỏi
Thật thú vị khi chúng ta chỉ cần chà mạnh tay vào các đồ dùng inox như bồn rửa, xoong, chảo, vòi nước inox… mùi tỏi còn trên tay sẽ bặt tăm. Do những phân tử thép hòa hợp có các dư lượng lưu huỳnh mà tỏi để lại trên tay để bỏ đi nó khỏi làn da của bạn. Tin vui là chúng ta có thể thường dùng cách này để bỏ đi mùi hăng của củ hành tây hay cá.
10. Lưu trữ & tái thường dùng vỏ củ tỏi
game thủ sở hữu biết vỏ củ tỏi cũng có chứa được nhiều hợp chất chống oxy hóa tương tự như trong tép củ tỏi mà mang tới sức khỏe hoàn hảo cho nó. bởi vậy, hãy hay dùng vỏ củ tỏi khi chúng ta lọc trà and uống chúng có mật ong, chanh để tăng hương vị.
Nhồi nhét chúng nó vào một chiếc rây trà để pha một tách trà bức tốc miễn dịch mà chúng ta có thể hương vị mật ong and chanh. Hoặc bạn ướp đông vỏ tỏi, lúc số lượng vừa đủ rộng rãi hãy sử dụng nó ninh lộn với nước hầm xương. rửa cho sạch vỏ trước khi dùng để loại bỏ đi bụi bẩn. tuy vậy, bạn bạn cần thường dùng tỏi hữu cơ để hạn chế ăn cần thuốc trừ sâu.