Bí quyết mở quán cafe thành công chỉ với 60 triệu

[songnhac]

Mở quán cafe với 60 triệu liệu có thể được không? Nhiều bạn trẻ kiên tâm khởi nghiệp kinh doanh cafe, nhưng lại không thể huy động được lượng vốn lớn. Sau thời kì đi làm tích góp, vay gia đình, bạn bè, đa phần chỉ huy động được khoảng lớp 60 triệu. Liệu rằng với số vốn đó có thể mở quán cafe được không? Hãy cùng tham khảo lời khuyên của các chuyên gia nhé!



Với số vốn 60 triệu thì việc mở quán cafe với phong cách qua là điều không thể được. nên chi bạn cần phải xác định rõ ràng quán cafe của mình dành cho những đối tượng khách như thế nào?

Và Retro khuyên bạn nên hướng tới mô hình quán cafe rang xay hay còn gọi là cafe nguyên chất, đối tượng khách hàng của quán là những người mê say cafe, biết phân biệt cafe sạch và quan hoài tới sức khỏe, đây chính là những khách hàng giáp nếu quán bạn có bí quyết pha cafe ngon. Mô hình quán cafe rang xay có những ưu điểm như: nội thất đơn giản, phí đầu tư thấp, chóng vánh thu hồi vốn…



Quán cafe phong cách Retro - Industrial với nguyên liệu rẻ tiền nhưng cực "chất"

Retro mời bạn tham khảo những bước cần chuẩn bị nhé

1 Xác định quy mô kinh doanh, kiếm mặt bằng vừa phải

Các quán cafe rang xay chỉ cần diện tích nhỏ khoảng 25-45 m2 với khoảng 30-50 khách. Bàn ghế trong quán nên để loại nhỏ để tiện tặn diện tích và tăng số bàn, tận dụng ghế băng dài sát tường để hà tằn hà tiện không gian. Bạn chỉ nên đầu tư cho mặt bằng và bàn ghế trong quán với khoảng 40% tổng số vốn đầu tư.

Trong quán chỉ cần 1 quầy pha chế với các dụng cụ, máy xay cafe và hũ thủy tinh đựng hạt cafe để quảng cáo hoặc bán cho khách thích mua về. Chính vì hướng tới sự đơn giản nên nội thất quán không cần quá cầu kì, đốn là không tạo ra cảm giác chật chội khi vào quán.

2 Xác định phong cách quán cafe và bố trí nội thất

Điều này phụ thuộc vào diện tích mặt bằng và thị hiếu cũng như đối tượng khách hàng mà bạn hướng tới. Với số vốn eo hẹp, bạn không thể thuê các kiến trúc sư vì phí thiết kế là rất lớn, lời khuyên Retro dành cho bạn là bạn nên tìm sự tư vấn, trợ giúp của những đơn vị cung cấp cafe rang xay, thi công trọn gói quán cafe; với những đơn vị uy tín, bạn sẽ có được quán cafe cực “chất” với chi phí thấp hơn so với bạn tự làm phải bạn còn thiếu kinh nghiệm.

Bàn ghế trong quán nên bố trí đa dạng các loại từ 2, 4 đến 6 người để có thể linh động trong việc bố trí chỗ ngồi cho khách.

Lưu ý: Không thiết kế ắt quán theo kiểu quán toàn gỗ Pallet, ngồi bệt hay kiểu cafe cóc ghế gỗ bình dân đang thịnh hành 3-4 năm trước. Vì thời khắc này phong cách đó đã ít còn được ưa chuộng, lượng khách không đông thậm chí rất vắng.

Một điểm cần chú ý nữa là cần phải bố trí những khu chào đón khách hoặc sảnh chờ trong trường hợp khách vào quán quá đông. Việc bố trí nội thất trang trí (tranh trang trí, đồ decor,…) chỉ nên chiếm khoảng 10% tổng số vốn đầu tư.

3 Mua sắm ly tách, công cụ pha chế, tuyển viên chức

Trong thời gian thi công quán bạn nên xác định những công cụ cần mua sắm và nguồn cung nguyên liệu. Đối với quán cafe rang xay thì các loại dụng cụ như máy xay cà phê, công cụ pha chế, ly tách chuyên dụng…

Các loại dụng cụ, máy móc và nguyên liệu cho quán chỉ nên chiếm khoảng 30% tổng số vốn đầu tư. Bên cạnh đó bạn còn cần phải xác định số viên chức cần thuê như viên chức pha chế, viên chức phục vụ, viên chức bảo vệ, viên chức quản lý… Với quy mô quán vừa và nhỏ thì chỉ cần 1 ca quản lý kiêm pha chế, 2 phục vụ kiêm luôn giữ xe lúc đông khách.

4. Cafe hạt rang xay thuần chất



Cafe hạt rang xay loại 1kg dành riêng cho quán cafe, được bảo quản trong bao có valse thoát khí một chiều

Vấn đề quan yếu nhất khi mở quán cafe rang xay chính là phải có cafe chất lượng ngon và đảm bảo. Cafe rang xay là loại cafe có màu nâu cánh gián, trong, không sánh và một ít bọt nâu từ cafe. Bạn nên tuyển lựa một nhà cung cấp uy tín, loại cafe chất lượng nhất và ổn định để đảm bảo nguồn cung.

Tại Retro, chúng tôi sẽ bảo đảm cung cấp cả nguyên liệu, cafe hạt rang xay và các loại máy pha chế cấp thiết cho quán cafe rang xay mà bạn không cần phải độ nguồn cung nguyên liệu chất lượng và ổn định.

Hy vọng một số lời khuyên của Retro về Mở quán cafe với 60 triệu có thể giúp bạn có thêm những kinh nghiệm cấp thiết và có được một khởi đầu trơn tru.

Thiết kế, thi công trọn gói quán cafe phong cách Retro - Industrial cực đẹp chỉ từ 50 triệu, mọi chi tiết xin liên can:

THE RETRO VIETNAM CO.,LTD

2 Bis Nguyễn Ngọc Nhựt, Tân Phú, TP HCM

Retro Coffee hy vọng được đồng hành cùng các Bạn phát triển những ý tưởng kinh dinh thành hoạt động kinh doanh hiệu quả.

View more random threads:

• Kinh nghiệm vận hành, bảo quản sau khi thi công hồ bơi
• kinh dinh không thuận tiện do vị trí bàn độc thần tài
• Chia sẻ kinh nghiệm bảo quản mỹ phẩm 1 cách đúng nhất
• Đánh giá các đời loa pioneer bãi của người chơi âm thanh
• Tư vấn các thông tin hữu ích về công nghệ in túi giấy hiện nay
• Cao Huy Hoàng là công ty in lịch tết uy tín số 1 ở thị trường hiện nay
• Giải đáp thắc mắc: thu nhập bao nhiêu thì mua được chung cư?
• Địa chỉ cắt mí uy tín tại Quảng Ngãi
• Máy thổi khí đặt cạn Trundean TH-65 3Kw
• Vì sao nên chọn một dàn âm thanh đồng bộ?

[songnhac]

Cập nhật thông tin cà phê, khởi nghiệp cà phê, các loại cà phê rang xay, thị trường cà phê tại Retro Coffee