Sắm bếp mới cho gia đình là một trong những việc quan yếu trước hết bạn phải hình dung khi dọn tới căn hộ mới. Nhưng việc cân nhắc và so sánh bếp điện từ và bếp hồng ngoại chiếm rất nhiều thời gian của bạn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp những cân nhắc đó. Ngay cả những hộ gia đình ở tập thể, nhà tư… ở thành phố cũng đang dần phải chuyển sang những mẫu bếp sử dụng điện để bảo đảm an toàn cho người sử dụng, chống lại nguy cơ cháy nổ, khí độc làm hại cho người sử dụng.

Bếp điện từ về bếp hồng ngoại có nhiều điểm khác biệt cả về cấu thành và tính năng của bếp
1. Bếp hồng ngoại chính hãng tạo nhiệt bằng bức xạ ánh sáng từ các bóng đèn halogen. các bóng đèn halogen phát ra nhiệt độ cao hơn bóng đèn quang đãng thông thường hầu hết , thường là 250-600°C . Bếp hồng ngoại được cấu tạo bởi rất nhiều bóng đèn halogen nên có sự cộng hưởng nhiệt to, bởi thế việc nấu nướng trở nên rất nhanh chóng.

Bóng đèn halogen có cấu thành rất đặc biệt do đó tuổi thọ của bóng đèn kéo dài hơn phần đông so với bóng đèn bình thường. lúc bật bếp, nhiệt phát ra từ bóng halogen bắt đầu làm nóng mặt kính ,sau đấy sẽ truyền nhiệt đến các dụng cụ nấu, làm chín đồ ăn . các mẫu bếp hiện đại thường dùng mặt kính Schott Ceran hoặc bằng kính ceramic chịu nhiệt siêu bền.



Mặt kính được cấu tạo do nguyên liệu thủy tinh hữu cơ được kết hợp nhiều thấu kính hội tụ với mục đích truyền thẳng năng lượng vào đáy nồi theo phương vuông góc với mặt bếp. Chính do đó nên nhiệt lượng thất thoát ra bên ngoài rất ít, hạn chế điện năng hết mức có thể. Bếp halogen nấu tốc độ hơn bếp gas 50%. Hiệu suất đun nấu của bếp hồng ngoại đạt đến 75% so với các mẫu bếp nấu khác.

2. Bếp điện từ cao cấp là cấu thành kết hợp giữa 1 vùng nấu bếp điện và 1 vùng nấu bếp từ, cho nên bếp điện từ ít ra có 2 vùng nấu ( gọi là bếp điện từ đôi).
Vùng nấu điện có cấu thành như một bếp hồng ngoại đơn. ( cấu thành giống với bếp hồng ngoại ở trên)
Vùng nấu từ ứng dụng nguyên lý từ trường của cuộn dây. khi bật bếp, bộ phận tỏa ra sóng điện từ đặt dưới mặt kính sẽ phát ra sóng điện từ trong phạm vi vài milimét và nồi nấu bằng nguyên liệu nhiễm từ đặt trong phạm vi này sẽ tự nóng lên và làm chín thực phẩm. Nồi được làm nóng trực tiếp và không mất thời gian và điện năng để đốt nóng mặt kính , chính vì vậy hạn chế điện năng và tiết kiệm thời gian thổi nấu tối đa.

Với cấu thành như vậy , bếp điện từ phù hợp với toàn bộ gia đình Việt Nam với nhu cầu nấu ăn phong phú . Bếp hồng ngoại với đặc điểm không kén nồi và nhiệt độ nóng lên từ từ nên rất thích hợp với những món ăn đòi hỏi thời gian thổi nấu dài và nhiệt độ thấp như các món ninh, hầm, rán,... Bên bếp từ với điểm đặc trưng thổi nấu nhanh chóng rất phù hợp với những món đề nghị thời gian nhanh và nhiệt độ cao như luộc, nấu,....



Xét về hiệu suất nấu nướng thì bếp hồng ngoại thấp hơn bếp từ hầu hết. Chính do vậy, nếu chỉ dùng bếp hồng ngoại trong đun nấu hàng ngày thì không tiết kiệm năng bằng bếp từ. nếu như chỉ sử dụng bếp từ không thì lại không tận dụng được các bộ nồi có sẵn và không phục vụ được thị hiếu ăn các món rán, xào, ninh, hầm của gia đình.
Bếp điện từ chính là sự chọn lựa tốt nhất cho những gia đình Việt Nam. các nhà sản xuất bậc nhất đều cho xây dựng thương hiệu những mẫu sản phẩm bếp điện từ với kiểu dáng và kiểu dáng phong phú như : Bếp điện từ Lorca nhập khẩu, Bếp điện từ Chefs, Bếp điện từ âm Munchen, Bếp điện từ Fagor, Bếp điện từ Nardi,...

hiện tại, tại các showroom của Nội thất Nam Anh trên cả nước có trưng bày tất cả các sản phẩm bếp điện từ trên. các bạn có thể tới xem xét và đặt ra sự so sánh giữa các sản phẩm hoặc gọi cho chúng tôi để đượcc giải đáp không mất phí.