Bạch tuột xào sả ớt là một trong những đặc sản nổi tiếng, được rất nhiều yêu thích và ưa chuộng. Bởi hương vị chua cay, thơm giòn sựt sựt khiến người ăn kích thích vị giác ngay cái nhìn đầu tiên. Và hôm nay để biết thêm bí quyết món này mình sẽ chia sẻ cách làm bạch tuộc xào sả ớt cho ngày Tết. Cùng đọc và tham khảo nhé!
Cách làm bạch tuộc xào sả ớt tại nhà ngon
Cách làm bạch tuộc xào sả ớt - Nguyên liệu chuẩn bị
– 350g bạch tuộc
– 2 thìa canh sả băm nhuyễn
– Muối, đường, ớt bột, nước mắm, hành lá, tỏi, mì chính
Món mới cho ngày Tết truyền thống :
Cách nấu canh cua với rau cải
Cách làm bạch tuộc xào sả ớt chi tiết như sau:
Bước 1:
– Bước đầu tiên cho cách làm bạch tuộc xào sả ớt bạn sơ chế bạch tuộc lôi bỏ túi mật, cho bạch tuộc vào 1 cai srổ dày, thêm vào một thìa muối sau đó chà cho bạch tuộc ra bớt chất nhầy và rửa lại cho thật sạch để ráo nước.
– Tiếp theo bạn sử dụng 1 cái kéo cắt bạch tuộc thành từng khúc ngắn nhỏ vừa ăn.
Bước 2:
Bước thứ hai cho cách làm bạch tuộc xào sả ớt tỏi bóc vỏ sau đó băm nhuyễn.
Và đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm vàng, cho sả băm vào xào khoảng 5 phút.
Bước 3:
– Rưới vào một ít nước mắm ngon, xào thật nhanh tay với lửa lớn thì cho tiếp bạch tuôc vào xào chung, đảo đều để sả ớt bám quanh bạch tuộc, xào thêm khoảng 3 phút.
Bước 4:
Bước cuối cùng cho cách làm bạch tuộc xào sả ớt là bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tiếp tục xào từ 5 đến 6 phút, tắt bếp, thêm 1 ít hành lá thái nhỏ. Gắp bạch tuộc ra đĩa và dùng nóng.
Với những bước vô cùng đơngiản và nguyên liệu dễ kiếm bạn có thể tự tay mình chế biến ngay tại nhà để gia đình cùng thưởng thức sau 1 tuần làm việc bận rộn. Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng cách làm bạch tuộc xào sả ớt này nhé!