Nhắc đến cơm rượu chắc chắn sẽ có rất nhiều người tấm tắc gật đầu khen ngon. Hương vị chua cay ngọt quyện cùng vị the khó tả, nên được hầu hết các quý ông cũng như các chị em đều yêu thích. Cùng mình khám phá cách làm cơm rượu ngon tuyệt vời ông mặt trời dưới đây nhé!
Cách làm cơm rượu siêu ngon - Chọn gạo

Để được một hũ cơm rượu thơm ngon và đậm đà như ý trước hết chúng ta phải chọn loại gạo tốt và phù hợp. Loại gạo thường để nấu cơm rượu là là gạo nếp thơm, dẻo, nếp cái hoa vàng , đây được coi là loại gạo tuyệt vời để làm cơm rượu đấy nhé.
Cách làm cơm rượu đơn giản _ Nấu cơm
– Cách nấu cơm rượu: Đầu tiên bạn cho nước lạnh và gạo nếp vào xoang theo tỉ lệ phù hợp. Các bạn cũng có thể nấu cơm bằng nồi cơm điện cho tiện và nhanh hơn nhé.
Thực đơn mới cho ngày Tết: Cách nấu canh ngao khế
– Khi cơm chín bới cơm ra 1 cái mâm to và sạch. Các bạn nên nhớ rằng là phải trải đều cơm ra mặt mâm tránh để dồn cục vì như thế khi rắc men sẽ không được đều chỗ có chỗ không. Đợi khoảng 25 phút để cơm nguội bớt hẳn đi
Cách làm cơm rượu đơn giản tại nhà - Chuẩn bị men
-Khi chọn men làm cơm hay làm rượu các bạn tuyệt đối không sử dụng men trung quốc đó nhé, nó rất nguy hiểm và dễ ngộ độc men cũng rẻ thôi nếu làm 10kg gạo các bạn chỉ mua khoảng 5 nghìn men là được rồi.
Cách làm cơm rượu đơn giản tại nhà - Ủ cơm
– Sau khi các bạn rắc men xong các bạn cho cơm 1 cái hũ bằng đất lung hay thủy tinh để ủ cơm rượu nhưng không cho quá đầy sau đó đậy kín. Sau 5 ngày hũ cơm rượu sẽ tự dậy nước và có mùi thơm rượu cực k ỳ hấp dẫn.
– Bạn nên nhớ rằng khi ủ cơm rượu phải đảm bảo giữ ấm cho hũ cơm vào mùa đông. Tùy theo thời tiết, trời càng nóng cơm rượu càng mau tới. Ở những vùng cao, nhiệt độ thấp phần lớn để hũ cơm rượu gần bếp để ủ nóng. Cơm rượu sẽ đạt đến nồng độ rượu cao nhất trong một khoảng thời gian nhất định.
Cách làm cơm rượu cực ngon - Thưởng thức
Sau 4-5 ngày ủ cơm rượu các bạn kiểm tra thấy hũ cơm của mình thơm nồng mùi hương nếp, sờ vào cơm thấy mềm, ngẫu, trong hũ có 1 tí nước từ cơm, khi đó là có thể dùng được múc ra mời cả nhà thưởng thức nhé.
Các bạn còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay tại nhà vừa an toàn thực phẩm lại vừa tiết kiệm. Hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh để ăn dần sẽ ngon hơn nhé.

View more random threads: