-
12-30-2016, 07:24 PM #1Junior Member
- Ngày tham gia
- Nov 2016
- Bài viết
- 28
Hướng dẫn làm món ốc hương rang me
Cùng với hương vị chua chua, cay cay, ốc xào me đã trở thành 1 món ăn vặt kích thích rất nhiều người, nhất là với những ngày tiết trời se lạnh. Vậy tại sao bạn không tự mình chế biến món ăn ốc xào me để cho cả gia đình mình cùng thưởng thức. Và hôm nay mình sẽ giúp bạn tìm hiểu các qui trình thực hiện cách làm ốc xào me đơn giản và ngon hơn nhiều ở ngoài cửa hàng bạn nhé.
Nguyên liệu làm món ốc hương
Ốc hương: 500gr (Tùy theo khẩu vị mỗi người mà bạn cũng có thể thay loại ốc mình ưa thích);
Quả me: 50gr;
Đường hoa mai;
Tỏi khô, xả, ớt tươi;
Tương ớt;
Bột nếp (Nếu không có bột nếp bạn cũng có thể dùng bột năng thay thế);
Dầu ăn;
Tham khảo thêm các món ăn ngon khác
Cách làm bánh khọt nhân tôm
Cách làm tôm chiên trứng muối
Sơ chế nguyên liệu để làm món ốc hương
Trước khi các bạn tiến hành cách làm ốc xào me ngon và thơm thì cần tiến hành làm nguyên liệu cho món ốc xào me nhé.
Sơ chế nguyên vật liệu làm ốc xào me.
– Ốc hương bạn đem rửa cho thật sạch, ngâm cùng với nước, muối, ớt tươi khoảng chừng 45 đến 60 phút để cho ốc nhả hết đất bẩn trong miệng ra. Tiếp đó bạn vớt ốc ra rổ thưa cho khô nước.
– Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn mịn
– Sả bạn đem rửa cho sạch lấy phần củ đem một phần thái lát mỏng, 1 phần sả còn lại băm nhỏ nhuyễn mịn.
Qui trình thực hiện
Bước 1: Cho me vô nồi luộc chín, tiếp theo đó vớt me ra lột bỏ vỏ, chỉ lấy phần thịt.
– Cho me vào bát, 5 muỗng nước tiếp đó dùng muôi dầm cho nhuyễn mịn ra rồi bạn vớt bỏ xơ và bã đi.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo nấu nóng sau đó trút tỏi băm nhuyễn mịn, sả băm nhỏ bỏ vào đảo cho dậy lên mùi thơm.
Bước 3: Sau khi tỏi, sả đã phi cho thật thơm rồi thì bạn đổ thêm 2 bát con nước sôi vô, nước cốt me vừa được dầm nhuyễn mịn , 2 muỗng đường hoa mai vônấu sôi lên để tạo nước sốt. Nếm thử xem vừa ăn chưa, nếu chưa vừa miệng bạn cho thêm ít gia vị vô để khi tiến hành cách làm ốc xào me ngon độc đáo vừa vặn, ngon hơn.
Bước 4: Hòa 1 thìa canh bột nếp hoặc bột năng vô 1/2 bát con nước sau đó dùng thìa khuấy sao cho bột tan đều, không bị vón thành cục. Ngya sau đó đổ bột đã hòa tan vào nước sốt vừa làm, nấu sôi lên cho đến khi nào nước sốt bắt đầu sánh mịn lại.
Bước 5: Cuối cùng bạn cho ốc vô chảo nước sốt xào chung cho tới khi nào ốc chín, rắc nốt phần sả thái lát mỏng vào chảo đảo thật đều. Mặc khác nếu gia đình bạn ăn được cay thì cũng có thể cho thêm ớt tươi vô xào chung sẽ rất ngon nhé. Như vậy là bạn đã hoàn thiện xong cách làm ốc xào me ngon tại nhà rồi, giờ hãy cho ốc xào me ra đĩa sử dụng nóng cùng cả nhà thưởng thức món ăn này thôi nào.View more random threads:
- Vui chơi ngày cuối tuần ở các bãi biển thực sự đẹp của Bà Rịa - Vũng Tàu
- Công thức làm chả ram ngon
- Dịch Vụ Gia Hạn Visa Việt Nam Cho Người Nước Ngoài
- Vì sao bạn nên cân nhắc Bà Rịa - Vũng Tàu là điểm dừng chân cho chuyến du lịch này?
- Điểm mặt những lý do tại Hà Nội trong mắt khách Tây
- Tìm hiểu về điểm danh địa điểm du lịch có vị trí ở quanh Thành phố Sài Gòn
- Đi du lịch Phú Quốc mua ngọc trai giá ưu đãi với thẻ tín dụng VIB
- 2 Địa điểm du lịch rất thú vị ở Hòa Bình
- Điểm du lịch lí tưởng của Nghệ An bạn nên ghé
- Thoải mái vui đùa ở những địa điểm nổi tiếng ở Thành phố Vũng Tàu
Các Chủ đề tương tự
-
5 cách rang trí phòng ngủ cho bé gái với sắc hồng ngọt ngào
Bởi trangnt trong diễn đàn Chợ Linh TinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-23-2015, 08:37 AM
Dưới ánh nắng mặt trời đang lên, những đống pallet nhựa An Giang trải dài mênh mông như những bức tranh tự nhiên đầy sắc màu. Mỗi chiếc pallet nhựa không chỉ là một vật dụng thông thường mà còn là...
Pallet nhựa An Giang giao hàng...