Để thay đổi khẩu vị ăn hằng ngày cho cả nhà, hôm nay mình sẽ giới thiệu một món ăn ngon bổ và rẻ từ mực với cách làm mực nướng sa tế cực ngon . Cùng thực hiện và thưởng thức theo công thức dưới đây nhé!
Cách làm mực nướng sa tế cay nồng
Để thực hiện thành công cách làm mực nướng sa tế đơn giản tại nhà, trước hết các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu để mực nướng sa tế siêu ngon như sau:
Cách làm mực nướng sa tế cay nồng - Chuẩn bị
Mực nang tươi tầm 2-3 con
Sả: 100g
Gia vị: Mật ong, tương xí muội, tương ớt, tỏi, tiêu, hạt nêm, sốt, dầu ăn..
Cách làm mực nướng sa tế cực ngon chi tiết
Sau khi các bạn đã chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có để làm mực nướng sa tế tại nhà, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm mực nướng sa tế hấp dẫn như sau:
Bước 1: Cách làm mực nướng sa tế cực tuyệt - Sơ chế
Mực sau khi mua về rửa thật sạch, dùng dao khứa lên xung quanh trên thân mực để dễ thấm đều các loại gia vị. Phần râu mực các bạn cắt gần đứt ra nhé.
Thực đơn ngon cho ngày mới: Cách nấu canh chua bông điển điển
Sả sau khi bóc vỏ rửa thật sạch, các bạn đập dập băm nhỏ mịn.
Tỏi các bạn lột vỏ chắt lấy nước cốt và để riêng ra cái bát.
Bước 2: Cách làm mực nướng sa tế - Làm sa tế
Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn chi tiết cách làm mực nướng sa tế là cho mật ong, nước tỏi, dầu ăn, tương xí muội, tương ớt và hạt nêm vào 1 cái bát to. Trộn đều tay để hỗn hợp để hòa quyện vào nhau. Cho sả đã băm nhuyễn mịn vào bát hỗn hợp vừa trộn, đánh cho thật đều tay lên nhé.
Bước 3: Cách làm mực nướng sa tế - Ướp mực sa tế
– Ướp đều hỗn hợp bạn vừa làm bên lên thân mực đã được, để trong vòng 50 phút cho thịt ngấm đều các loại gia vị ngấm.
Bước 4: Cách làm mực nướng sa tế - Nướng mực
– Sau khi bạn thấy mực đã ngấm đều hết các gia vị, bạn nên lọc bớt vụn xả bám trên thân mực ra nhé, sau đó xếp mực vào cái vỉ nướng.
– Cho mực vào lò nướng vi sóng hoặc bạn cũng có thể nướng với bếp than hoa đều được.
– Trong quá trình bạn nướng mực sa tế phải lưu ý phết thêm sa tế đã làm vào thân mực để mực nướng không bị khô và không bị cháy đấy nhé. Cuối cùng mời các bạn cùng thưởng thức cách làm mực nướng sa tế siêu ngon này nhé.