Cách làm gà xào sả ớt đơn giản cực ngon tại nhà – Vào những ngày thời tiết mùa đông se lạnh giá buốt, các món ăn cay the mặn ngọt đậm đà sẽ là tiêu điểm cho cả nhà mình cùng quây quần thưởng thức. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm gà xào sả ớt cực ngon đơn giản tại nhà. Các bạn cùng tham khảo công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà xào sả ớt đơn giản cho ngày đông lạnh
Cách làm gà xào sả ớt đơn giản_ Chuẩn bị
– Thịt gà đã sơ chế làm sạch: 800g,
– Sả: 140g;
– Ớt sừng: 7 trái;
– Hành khô, tỏi: 50g;
– Ngò rí: 60g;
– Nước cốt dừa: 120ml;
– Gia vị: Ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ớt bột và gừng tươi băm nhuyễn.
Tham khảo thêm một số món ăn ngon:
Cách nấu canh khoai mỡ tôm tươi
Cách nấu món canh cá nấu dưa chua
Cách làm gà xào sả ớt đơn giản_ Sơ chế nguyên liệu
– Thịt gà: Đầu tiên cho cho cách làm gà xào sả ớt đơn giản tại nhà bạn rửa sạch với nước có pha cùng một ít gừng để thịt gà săn lại, thơm ngon đậm đà hấp dẫn hơn khi chế biến. Sau đó thái miếng nhỏ sao cho vừa ăn;
– Hành khô, tỏi, sả: làm thật sạch, sau đó băm nhuyễn và để riêng từng thứ riêng biệt nhé;
– Ngò rí: Nhặt lá úavà rửa sạch, cắt khúc 3cm;
– Ớt sừng: 3 trái băm nhuyễn, 4 quả thái lát;
– Bạn ướp thịt gà với 1 thìa hành tỏi, 3 thìa sả, 2 thìa ớt băm nhuyễn, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu, 2 thìa dầu ăn để trong 40 phút cho ngấm đều các gia vị cho ngon nhé.
Cách làm gà xào sả ớt đơn giản chi tiết
– Tiếp theo cho cho cách làm gà xào sả ớt đơn giản chi tiết bạn phi thơm 3 thìa dầu ăn với 2 thìa hành tỏi, 2 muỗng sả băm nhuyễn, phần ớt quả thái lát và 1-2 thìa ngũ vị hương để món ăn có màu sắc tuyệt vời hấp dẫn đẹp mắt;
– Cho tiếp phần thịt gà đã ướp bên trên và xào săn lại đều với lửa vừa phải , đảo thật đều tay để thịt gà chín đều hết các mặt đậm đà thơm ngon;
– Khi bạn thấy thịt gà vừa chín tới, bạn cho vào 4 thìa nước cốt dừa và tiếp tục đảo nhẹ thật đều tay để nước cốt dừa thấm đều vào thịt gà tạo độ béo ngậy thơm lừng tuyệt vời và hương thơm hấp dẫn đặc trưng cho món gà xào sả ớt ngon đậm chất hơn;
– Khi gà chín và nước dừa vừa sít lại rồi , bạn nhớ tắt bếp, bạn cho gà ra đĩa, rắc lên bên trên 1 thìa tiêu và một tí ngò rí là bạn đã hoàn thành xong món ăn cực ngon rồi đấy.
Cách làm gà xào sả ớt đơn giản_ Yêu cầu
– Món gà xào sả ớt đơn giản phải có vị đậm đà vừa ăn, màu sắc tuyệt vời hấp dẫn và đẹp mắt.
– Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngon săn chắc đậm đà của hương vị thịt gà, mùi thơm cay nồng của sả hòa quyện với vị cay nồng của ớt và vị béo ngậy của nước cốt dừa rất đặc biệt và thơm ngon lừng đậm hấp dẫn;