Học cách nấu cháo giữ vitamin B1 cho con

Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là mang B1 mang trong đậu xanh), mẹ cần sở hữu những chú ý đặc thù khi nấu cơm, cháo cho trẻ để không khiến cho hao hụt vitamin B1.

Vai trò vitamin B1

B1 sở hữu vai trò chuyển hóa Gluxit giúp kích thích ăn uống ở trẻ. bởi vậy ở trẻ nhỏ, thiếu vitamin B1 sẽ gây ra hiện tượng đặc thù nhất là mất cảm giác ngon miệng, biếng ănvà táo bón – điều gần như bà mẹ lo sợ. nếu thiếu nặng sở hữu thể dẫn tới phù ở chân, teo cơ, rối loàn tinh thần, hôn mê, suy tim. Trẻ đang trong thời kỳ bú sữa mẹ với thể bị tử vong đột ngột do suy tim giả dụ người mẹ bị thiếu vitamin B1.
Mẹ không nên vo gạo quá kỹ khiến cho mất vitamin B1 trong cháo của trẻ
Thiếu hụt vitamin B1 có thể xảy ra lúc mẹ cho bé chế độ ăn quá nghèo nàn, đơn điệu, ít thức ăn động vật (thịt, cá, trứng…).
Nhu cầu vitamin B1 được tính theo năng lượng ăn vào. các cái thực phẩm giàu vitamin B1 như: những cái đậu, nấm, cải bó xôi, cá ngừ… Tính nhàng nhàng, nhu cầu B1 của trẻ thường khoảng:
Trẻ lọt lòng (0-6 tháng): 200 microgram (mcg) mỗi ngày
Trẻ sơ sinh (7-11 tháng): 300 mcg mỗi ngày
trẻ con (tuổi trong khoảng 1-3): 500 mcg mỗi ngày
con trẻ (tuổi trong khoảng 4-8): 600 mg mỗi ngày
trẻ em (tuổi trong khoảng 9-13): 900 mcg mỗi ngày
Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là với B1 có trong đậu xanh), mẹ cần sở hữu những chú ý đặc trưng khi nấu cơm, cháo cho trẻ để ko làm hao hụt vitamin B1.

Lưu ý mẹ cần nhớ khi nấu cháo cho trẻ
  • Để khẩu phần ăn sở hữu đủ vitamin B1, cần chú ý không nên xay xát gạo quá kỹ vì những vitamin đội ngũ B với rộng rãi ở lớp vỏ ngoài ngay sát hạt gạo. Cứ 100 gr gạo tẻ giã có 0,12 mg vitamin B1; 100 gr gạo tẻ máy vừa phải có 0,1 mg vitamin B.
  • không nên vo gạo quá kỹ trước khi nấu cháo khiến cho mất lớp cám gạo chứa nhiều vitamin B1. thực hành đúng nghĩa rửa gạo: tức là cho gạo vào xoong, nồi… khuấy nhẹ tay, gạn nước nhằm chiếc trừ trấu, sạn. khi nấu cháo cho bé chỉ cho nước vừa đủ, ko cho phổ thông để phải chắt bỏ nước cơm làm cho mất vitamin B1 (có thể mất đến 60%).
  • Nên dùng nước sôi để nấu cháo thay cho sử dụng nước lã, hạt cơm sẽ dẻo hơn, những chất dinh dưỡng ít bị mất hơn. Dù nấu cháo bằng nồi cơm điện thì cũng nên sử dụng nước sôi. lúc nấu bằng nước sôi, lớp ngoài của hạt gạo co lại, tạo lớp màng bảo kê hạt gạo ko bị nứt, tan vỡ. Nấu cháo bằng nước lã, hạt gạo sẽ trương nở ra, các chất dinh dưỡng cũng theo đấy mà tan ra trong nước.
  • khi cháo sôi, nên vặn nhỏ lửa, đậy vung để giữ nhiệt, giảm thiểu tiếp xúc có oxy không khí, là yếu tố phá huỷ thêm các vitamin trong gạo. có bí quyết khiến cho như vậy, lượng vitamin B1 được giữ lại sẽ phổ thông hơn tới 30% so có bí quyết nấu bằng nước lã.

tã vải sơ sinh Kuties nhiều mẫu mã cho bạn lựa chọn :
Địa chỉ: 50 Kim Đồng, Hưng Bình, tp. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0989.796.505 - 0942.995.969 - 0168.390.8668
Wed site : http://tavaikuties.com/