Hình dạng và tính năng bên ngoài
Tổ chim có thể được chia ra dựa trên các hình dạng và các tính năng bên ngoài của các tổ. chúng thường được chia thành các loại sau:
-Tổ chim nguyên: yen khanh hoa chung san

Toàn bộ mảnh bird nest đề cập đến tổ mà là nguyên vẹn sau khi đã trải qua quá trìnhlàm sạch. Các tổ cong hoặc hình thuyền được lựa chọn từ tất cả các tổ thu hoạch vàbán với mức giá tốt nhất. Tất cả toàn bộ mảnh chim tổ có kích cỡ khác nhau và hình dạng như tổ chim tự nhiên không có chính xác giống nhau. So với các loại chim làm tổ,toàn bộ mảnh tổ dày hơn với giá trị dinh dưỡng cao và có tốt hơn expandability khingâm. Họ cũng hương vị tốt hơn và có các tạp chất ít nhất là ngay cả trước khi làm sạch quá trình

-Chim làm tổ dải:
Tổ toàn bộ mảnh đã vô tình bị hỏng trong quá trình xử lý được cắt thành dải hẹp, như vậy là một số tổ toàn bộ mảnh khác khi lựa chọn cẩn thận. Chất lượng và giá trị dinh dưỡng của con chim làm tổ dải là gần như giống như toàn bộ mảnh tổ.

-Bird nest góc: Yến sào nguyên chất

Bird's nest góc là phần ở cả hai đầu của một tổ toàn bộ mảnh. Nồng độ của nước bọttrên là cao nhất tại những phần do đó họ cũng có kết cấu khó khăn nhất. Các bộ phậncủa các tổ đòi hỏi thời gian còn ngâm (khoảng 6-8 giờ) vì vậy họ thường bị giằng xéthành miếng nhỏ hơn cho mở rộng dễ dàng hơn và là thường ngâm một cách riêng biệt. Họ mở rộng nhiều hơn các bộ phận khác của các tổ và có một hương vị thêmgiòn.

-Chim làm tổ mẩu:

Một số tổ có thể bị hỏng trong thời gian thu hoạch và xử lý. Các bộ phận bị hỏng sau đó được thực hiện vào ăn chim làm tổ mẩu và được bán riêng.

-Bird nest biscuit:

Sau khi quá trình làm sạch, một số loài chim bị hỏng tổ được nén thành các hình dạngkhác nhau của bánh bích quy tổ của chim cho dễ dàng hơn sử dụng (chẳng hạn nhưhình cầu và hình dạng hình chữ nhật). Họ không hương vị tốt như toàn bộ mảnh tổ vàgiá trị dinh dưỡng của họ cũng là một chút thấp hơn các tổ toàn bộ mảnh do phụ xử lý.

Phân loại

Tổ chim cũng được phân loại thành 3 giai đoạn theo thứ tự chúng được thu hoạch.

-Đầu tiên giai đoạn tổ chim:

Mỗi năm, lượng mưa thường xuyên trong tháng một-tháng tư mang các yến thực phẩm phong phú để nuôi dưỡng mình cũng như youngs của họ. Yến dành cho người lớn sản xuất nước bọt hầu hết cho tổ trong giai đoạn này, vì vậy các tổ được xây dựngtrong thời gian này không chỉ chứa ít hơn vấn đề nước ngoài nhưng cũng có một cấu trúc lớn hơn và dày hơn. Giá của tổ giai đoạn đầu tiên là, do đó, cao hơn mức giá củahai chiếc khác.

-Giai đoạn thứ hai và thứ ba giai đoạn tổ chim:

Sự thay đổi trong mùa từ tháng năm đến tháng mười hai mang đến cho các yến ítmưa, cắt giảm xuống nguồn thực phẩm của họ và kết quả là, các tổ được xây dựngtrong khoảng thời gian này có nồng độ thấp hơn của nước bọt nhưng thêm vấn đềnước ngoài trong vòng, đặc biệt là cho thứ ba giai đoạn tổ.

View more random threads: