Thưởng thức các món ăn đặc sản nổi tiếng tại tỉnh bến tre

Dừa là một biểu tượng nổi tiếng của vùng sông nước tỉnh bến tre. Nhờ có nguồn dừa nhiều mẫu mã đã hình thành tương đối nhiều đồ ăn ngon được chế biến với dừa được nhiều người biết đến với các đồ ăn dung dị nhưng sự căng tràn hào phóng. Hãy cùng ảnh viện bỏ túi các đặc sản của bến tre qua bài luận trong tương lai.

https://www.vntrip.vn/cam-nang/wp-co...4263124516.jpg

>>>> Tìm hiểu thêm:

- khám phá sân golf sông bé

- kinh nghiệm đi khu du lịch bình dương

Cơm dừa bến tre

Món cơm dừa từ bao đời nay hi hữu có người nấu bởi món ăn này đặc biệt cầu kỳ và tốn quá trình. để làm cơm dừa, người ta sử dụng gạo ngon và phải vo sạch sẽ bằng nước dừa, làm cho ráo rồi cho vào trái dừa đem bác bỏ cách thủy. quả dừa dùng nấu cơm phải là dừa xiêm. Chọn quả dừa ngon, người ta để nguyên trái mà hoàn toàn không động chạm gì đến phần trong trái dừa, chỉ gọt cho quả dừa có hình trạng bắt mắt. kế tiếp, họ cắt ngang một phần trên quả dừa để trút nước ra và dùng miếng cắt đó như cái nắp để đậy "nồi cơm dừa". kế đến là cho gạo vào trái dừa, sau đó đổ nước dừa tươi vào đầy đủ rồi đậy nắp lại.

Bánh tráng Mỹ Lồng

Mỹ Lồng, bến tre trứ danh nhất vùng đồng bằng sông Cửu Long với loại bánh tráng dừa vừa mập vừa xốp, vừa đặt lên lò than đã tỏa hương thơm lừng. Bánh tráng nướng trên phòng bếp than cho vừa chín nhì mặt, dậy mùi của dừa quyện với bột, lôi ra ăn nóng là ngon nhất. Giòn giòn như bất cứ loại bánh tráng nào nhưng mà dừa mang đến cho nó vị thơm ngọt không bánh tráng nơi đâu sánh bằng.

https://www.vntrip.vn/cam-nang/wp-co...lamganuong.jpg

Bánh phồng Sơn Đốc

Bánh phồng là niềm tự hào của người dân Sơn Đốc, bến tre. Mùi hương gạo nếp, hương dừa phảng phất trong từng chiếc bánh phồng bé nhỏ luôn khiến những người xa quê nhớ hoài. Bánh phồng ở đây còn tồn tại tên thường gọi dân dã là bánh phồng chuồi. Miếng bánh nhỏ nhưng dày hơn chỗ khác, khi nướng sẽ phồng lớn. Nướng bánh tráng lẫn bánh phồng ngon đặc biệt là trên ngọn lửa rơm hoặc lửa than. Người Nam Bộ thường chẻ một đoạn sống lá dừa xòe ra như nan quạt để nướng bánh. Người nướng phải nhanh tay lăn trở để bánh nóng chín & giòn đều.

Chuối đập

đồ ăn rất đặc thù của xứ dừa này không chỉ là món khoái khẩu của các cô cậu thích ăn vặt nhưng còn là một nỗi nhớ nhung của những người xa quê. Chuối đập khá khó tìm, thường chỉ bán ở những hàng gánh rong ngoài lề đường. Chuối được chọn lựa phải là chuối xiêm vỏ còn xanh vừa chuyển rubi, người miền Tây hay gọi là “chín hường hường”. Nếu lựa chuối chín quá thì nướng lên bị nhão, không ngon.

sau khi bóc vỏ, chuối được cắt lát cho vào túi ni lông đập dẹt rồi cho lên nhà bếp nướng đến khi chuyển sàng màu vàng óng & dậy mùi thơm. Chuối nướng được chấm cùng theo với nước cốt dừa đặc quánh, là đồ ăn lót dạ mỗi buổi chiều rất hấp dẫn.